5. Для приготовления томатного соуса почистить и мелко порубить чеснок.
      Смешать с пассерованными помидорами, оливковым маслом,
      солью, небольшим количеством кейенского перца и шерри
      610 Ккал. В одной порции
      Куриные окорочка с морковно-кокосовым рисом и пастой из манго
      3.gif Куриные окорочка с морковно-кокосовым рисом и пастой из манго
      * 250 г. Риса * 6 стол. Ложек кокосовой стружки * 500 г консервированного манго * 1 ст. Ложка сахара * 3 ст. Ложки уксуса * 50 г. Изюма * перец * по пол чайн. Ложки кореандра и куркумы
      1. Зажарить окорочка в духовке при температуре 200 гр. Около 40 мин. 2. Рис залить холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить
      до готовности. Кокосовую стружку обжарить без добавления жира. 3. Морковь почистить и тонко нашинковать.
      Обжарить в сливочном масле. Высыпать сахар и дать моркови
      покрыться сженым сахаром. Смешать рис кокосовую стружку и морковь. 4. Лук очистить, мелко порубить и пассеровать в масле.
      Добавить кубики манго, сахар, уксус, кетчуп, изюм и специи.
      Тушить пасту в течении 15 мин. Посолить и поперчить.
      Остудить и подавать вместе с курицей.
      780 Ккал в одной порции
      Прозрачный бульон с яичным омлетом
      4.gif Прозрачный бульон с яичным омлетом
      * 1 луковица * 1 ст. Ложка оливкового масла * соль * перец * мускатный орех * 1-2 чайн. Ложки лимонного сока * 4 яйца * 4 стол. Ложки тертого сыра пармезан * 2 л мясного бульона ( из кубиков)
      1. Петрушку помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить.
      Лук очистить, порезать кубиками и обжарить на сковороде
      в растительном масле. Добавить к нему 2\3 петрушки и
      слегка обжарить. Приправить солью, перцем, мускусным
      орехом и лимонным соком. 2. Смешать яйца с сыром пармезан. Вылить на лук и петрушку
      и на слабом огне смесь потжарить. Травяной амлет выложить
      на тарелку и остудить. 3. Тем временем нагреть бульон. 4. Из травяного омлета вырезать формочками небольшие фигурки
      и положить в бульон перед подачей супа посыпать в него
      остатки петрушки.
      230 Ккал в одной порции.
      Пикантные аладьи с лососиной
      5.gif Пикантные аладьи с лососиной
      1 столовая ложка сливочного масла 1 стол. ложка сметаны 100 гр. сливок перец 2 чайн. ложки лимонного сока 1 луковица 2 столов. ложки рубленной зелени 1 уп. картофельных оладий 2 стол. ложки порезанного зеленого лука 3 небольших помидора веточки укропа
      1. Лососину нарезать небольшими кубика- ми. Половину рыбы превратить в пюре и смешать со сливочным маслом, сме- таной и отеками. Приправить перцем и 1 чайн. ложкой лимонного сока. Остудить.
      бить, остагтак порезать кольцами. Рубленый луксмешатьстревами и оставшимися кусочками лосося. Приправить перцем и 1 чайн. Ложкой лимотого сока.
      4. Оладьи разрезать надвое. Половину выложить кусочками лосося, оставшиеся приготовленной пастой. Посыпать зеле- ным луком. На кусочки лосося положить ломтики помидора. Сверху украсить все кольцами лука и веточками укропа.
      В одной порции 540 Ккал
      Свинина фаршированная хлебцами
      6.gif Свинина фаршированная хлебцами
      1\8 литра молока луковаца 1 ст. Ложка слив. Масла 50 г шампиньонов соль молотый перец 2 яйца 1 кг свинины с карманом для фарша 3 лука шалота 3 луковицы сперьями 4 морковки 100 г сельдерея лавровый лист 1\2 литра бульона 300 мл соуса для жаркого
     
      Хлебцы порезать на кусочки и размочить в горячем молоке Лук измельчить и подрумянить в сливочном масле Смешать мелко порезаннные шампиньоны, 1 измельченную морковь яйца, хлебцы и приправить специями
      Мясо натереть специями, наполнить полученной массой и перевязать. Разогреть духовку до 200 гр. Измельченные овощи, лавровый лист и жаркое сложить в жаровню и тушить 2.5 часа. После первых 20 мин. Уменьшить температуру до 160 гр Поливать бульоном каждые 20 мин. Готовое жаркое завернуть в фольгу и оставить на пол часа. В сок, выделившийся при зажаривании добавить бульон исоус и вываривать 30 мин. Процедить и сервировать с мясом.
      В одной порции 600 ккал
      Фаршированная отбивная со стручковой фасолью
      7.gif Фаршированная отбивная со стручковой фасолью
      пучек петрушки луковица 1 ст. Лошка растительного масла соль и перец молотый 4 свинные отбивные 2 ст. Ложки топленого масла 2 зубчика чеснока пол банки очищенных помидоров розмарин 1\8 л сливок
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Хостинг от