Апельсиновый коктейль
      KOKT20.GIF Апельсиновый коктейль
      1/4 л сангриты, 1/8 л красного вина, сок 1 лимона и 1 апельсина, соль, перец, 1 щепотка сахара, 4 ст. ложки сметаны, 100 г взбитых сливок, немного кресс- салата, зелень для украшения
      ным и апельсиновым соком, посолить, поперчить, до- бавить сахар. Налить в бокалы. В каждый бокал до- бавить 1 ст. ложку сметаны и 100 г взбитых сливок. Посыпать мелко нарезанным кресс- салатом, укра- сить зеленой веточкой и сразу подать.
      Виски <Сластена>
      KOKT22.GIF Виски <Сластена>
      40 мл виски 20 мл сливок несколько капель грана- тового сока, 1 вишня с плодоножкой, 3 кубика льда.
      взболтать в шекере, вылить в охлажденный широкий фужер, край украсить вишней.
      ность более низкой), если вместо сливок взять жидкую сметану.
      Вишневый налиток <под шубой>
      KOKT23.GIF Вишневый налиток <под шубой>
      50 г вишен без косточек, 15 г марципановой массы, 1/8 л молока, 30 мл рома, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки сливок, газированная минеральная вода, 1 вишня для украшения.
      1 ч. ложкой сахара перемешать в миксере. Вылить в стакан, долить минеральной водой. Сливки взбить с оставшимся сахаром, украсить лишней и сразу по- дать.
      Кофе с мороженым
      kokt24.gif Кофе с мороженым
      2 шарика ванильного мороженого, 1\2 чашки ананасового сока, 1 чашка крепкого холодного растворимого кофе, несколько кусочков ананаса, сахар по вкусу.
      смешанный с ананасовым соком холодный кофе. По- ложить кусочки ананаса, можно добавить сахар. По- дать с соломинкой и ложкой.
      немного взбитых сливок и украсьте коктейль тертым шоколадом.
      Фламбированный кофе
      kokt25.gif Фламбированный кофе
      1 ч. ложка растворимого кофе, 1/2 чачши воды, 1/2 ч. ложки ванильного сахара, ванильное и ореховое мороженое, 20 мл коньяка, 1-2 кусочка сахара.
      сахар. Кофе остудить. В высокий бокал полсжить ва- нильное и ореховое мороженое, налить кофе. В ма- ленькой медной кастрюльке разогреть коньяк с кусоч- ками сахара, поджечь и горящим вылить в кофе.
      Пестрый абрикосовый лимонад
      KOKT26.GIF Пестрый абрикосовый лимонад
      500 г красной смородины, 1/2 л воды. 100 г клубники, газированная минеральная вода.
      ксми. Залить 1 л воды и довести до кипения, затем ва- рить на слабом огне до мягкости, но не разваривать, затем процедить через марлю и добавить сахар. Ва- рить еще 5 минут и дать остыть. Смородину и клубни- ку по отдельности довести до кипения с 1/4 л воды и 50 г сахара, варить на маленьком огне до мягкости, отжать через марлю. Вылить в формочки для льда и заморозить. Перед подачей налить в бокал холодный абрикосовый отвар, положить несколько кубиков фруктового льда и долить минеральной водой.
      Картофельный салат с сыром i20.gif I20_1.GIF Картофельный салат с сыром
      1 гк картофеля, соль, 2 чайн. ложки тмина, 1/4 л овощного бульона, 1 пучок лука -порея, 1 пучок редиски, 200 г сыро. 200 г майо- неза для заправки сала- та. 300 г йогурта, перец,2- З чайн.лож- ки уксуса, 2 яйца, сваренных в крутую, 1 сини. ложка зеленого лука, нарезанного колечками
      ном. Очистить,ахладить и нарезать ломтиками.
      ми белые части лука-гюрея и отварить их в бульоне 1 мин. Залть бульоном картофель, накрыть крыш- кой оставить на 15 мин.
      редиску, помыть и разрезать на 8 частей.
      тем короткими полосками. Все перемешать с кар- тофелем.
      сом. Заправить салат Разрезать яйца на 8 частей. Украсить салат ломтиками яиц, а сверху посыпать колечками зеленого лука.
      Картофельный салат с молоком i21.gif I21_1.GIF Картофельный салат с молоком
      1,5 кг картофеля среднего размера, 1 чайн. ложка тмина,соль, 100 г лука, 50 г сливочного масла, 1/2.л.молока, тертый мускатный орех, 2 пучка зеленого лука
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Хостинг от