250мл курин. бульона Варить курицу в 250 мл бульона
      150г кабачков 8 минут при 100% в накрытой
      100г моркови кастрюле.Перевернуть курицу и
      150г шампиньонов варить ещ° 8мин.при 100%.
      200мл сух. вина Снять мясо с кости и порезать
      2-3 ст. лож крахмала его на кусочки.Нарезанную
      3 чайн. лож. сметаны морковь варить в бульоне 7 мин.
      соль. перец при 100%.Добавить туда измель-
      ченные грибы,кабачки и вино.
      Варить 7 мин. при 100%.Затем
      добавить мясо,растворенный в воде
      крахмал и сметану.Перемешать и
      прокипятить 4 мин. при 100%.
      Пицца
      Пицца с ветчиной
      основному рецепту.
      разрезатъ по полам, порезать ломтиками, сварить в бульоне, не переваривая. Нагреть ду ховку до 225*.
      Приправить солью и перцем. Помидоры разрезать пополам, ветчину и сыр с плесенью порезать кубиками.
      положить на смазанные жиром противни. Намазать сверху сметанной смесью, поверх выложить помидо- ры, корешки укропа, кубики ветчины и сыра.
      Время выпечки: 20 мин
      Пицца с индейкой
      1. замесить тесто согласно основному рецепту.
      До бавить протертые помидоры и специи. Духовку нагреть до 225*.
      кукурузой, добавить сыр,порезанный кубиками.
      масле, посолить.
      противень, полить томатным соусом и выложить на него все остальное.
      время выпечки: 20 мин
      Яблочная пицца
      1. Замесить тесто согласно основному рецепту. Раскатать в форме круга и выложитьна противень, смазанный маслом.
      Добавить кусочки помидоров, майоам и тим- мьян. Приправить солью и перцем.
      лук кольцами,помидоры -ломтиками. Сме- шать сыр с яйцом. На греть духовку до 200'.
      жить ветчину, яблоки и помидоры. Залить все сырно-яичной смесью. Запекать 40 мин.
      В одной порции 470 ккал
      Пицца "Калцоне"
      честве. Раскататъ 4 одинаксвых круга. Нагреть духовку до 225+.
      кайраном и яйцами. Добавить соль и перец. Салями и мягкий сыр порезать кубиками, сме- шать с 2 стол. Ложками сыра пармезан и доба вить к сырной массе.
      и смазать его сверху маслом.
      каждую на одну поло вину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста завер- нуть и хорошенько сдавить. Сверху смазать пиццу остатками масла и протертыми помидо- рами. Посыпать травами. Запекать 20 мин.
      В одной порции 539 ккал
      Пицца стунцом и маслинами
      греть духовку до 225+.
      цами.
      мельче.
      приправить солью, перцем. Поместить мясо тунца в сито, дать стечь жидкости и раз- делить его на мелкие кусочки.
      30 см и выложить в смазанные жиром формы для запекамм.Смазать пюре из помидоров. Сверху выложить кольца лука, маслины и ку- сочки тунца, равномерно посыпать тертым сыром эмменталь.
      Время выпечки: 20 мм
      Салаты
      Салат по-министерски
      Открыть банку лосося, слить жидкость. Отварить яйца вкрутую. очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры, вынуть косточки. Достать из холодильника кусок твердого сыра (не в смысле давно там, в холодильнике, лежавшего, а сорта такого) и майонез. Достать лосося из банки, выложить на большую плоскую (это важно!) тарелку, освободить от хрящиков (кому не лениво), хорошенько размять вилкой, ровным слоем распределив по дну означенной посудины, от души помазать сверху майонезом. Яблоки разрезать на 4 части, и натереть непосредственно сверху на лосося (в целях экономии посуды). Повторить операцию по обмазыванию майонезом. Теперь с яйцами: отделить белки от желтков, желтки пока отложить, белки натереть на терке помельче (лучше в мельничке) опять же непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем. Залить майонезом. Сыр натереть (тоже лучше в мельничке для пущей нежности) повторить операции с выкладыванием и обмазыванием майонезом. Почти готовый салат еще раз полить майнезом так, чтобы не было видно никаких ингредиентов (в том числе с боков). Желтки натереть (опять же лучше в мельничке - получаются такие замечательные золотые кудряшки) распределить красиво на верхней части салата, стараясь не помять ни желтки, ни салат. Для красоты разложить поверх тертых желтков листики и веточки зелени. Совсем готовый салат поставить на час в холодильник как можно выше (ближе к морозилке). Подавать на стол прямо из холодильника, резать и раскладывать по тарелкам как торт.
      лосось консервированый LL 1 банка (275 г., кажется) яйца LL 5 шт. яблоки (кислые) LL 2 шт. сыр LL 150-200 г. майонез LL 300-400 г. зелень
      Торты
      Торт "Лимонник"
      Смешать сметану, муку, 1/2 чайной ложки гашеной соды. Добавить 3 яйца и полтора стакана сахара. Полученное тесто вылить в высокую, хорошо смазанную сковороду. Готовый корж разрезать вдоль на две части. Крем:
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Хостинг от