розмарином.
      Выложить в сковороду, добавить бульон, а также лавровый лист. Варить 30 мин.
      вместе примерно 10 мин. Хорошенько приправить специями. Сверху вылить остаток масла и посыпать зеленью сельдерея.
      В одной порции 700 ккал
      Спагетти с луком-пореем и раками
      обоих лимонов выжать сок. Лук-порей помыть, очистить и нарезать на тонкие полоски подлине.
      нем муку. Заварить слиокоми. Соус размешать, чтобы не осталось комков. Добавить лимонный сок и цедру. Слегка приправить солью, перцем и мускатным орехом. Оставить соус немного повариться. Нагреть гриль.
      подсоленной воды в течение 8 мин. По истече- нии 4 мин добавить туда жо нарезавши лук и доваривать все вместе.
      их растительным маслом. По 3 мин обжарить с обеих сторон на гриле.
      шенько стечь воде. Подавать с раками и лимонным соусом.
      В одной порции 540 ккал
      Салат из макарон с овощами
      подсоленной воды, но не до полной мягкости. Затем слить воду, ополоснуть их холодной во- дой и дать ей стечь.
      ломтики. Обжарить до золотистого цвета в го- рячем оливковом масле. Оставить остывать в масле.
      родку. Порезать небольшими кубиками. Помидор помыть и так-же порезать кубиками. Помыть, почистить сельдерей и порезать его. Базилик промыть, хорошенько отряхнуть с него воду и мелко нашинковать,
      лика и остывшее растительное масло смешать на блюде. Хорошенько приправить солью и перцем.
      В одиой порции 510 ккал
      Торт из теста для лапши
      Разбить туда яйца, выжать лимонный сок, добавить соль и 100 мл воды. Замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить на 30 мин на холод. 2. Тесто раскатать и вырезать из него несколько коржей по размеру формы для запеканки. Каждый по отдельности опустить в кипящую воду на 4 мин. Затем выложить на кухонное полотенце и дать стечь воде.
      мелко порубить, помидоры и оливки порезать тон- кими кружочками.
      шить овечий сыр и смешать с нарезанной зеле- нью и красным молотым перцем. Нагреть духовку до 175'. Смазать жиром форму для запеканки.
      смазать его масляно-молочной смесью. Сверху выложить овечий сыр, помидоры и оливки. Далее чередовать слои теста и начинку. Завершить все слоем теста. Верх смазать остатками масляно-мо- лочной смеси. В нескольких местах наколоть вил- кой. Запекать о течение 35 мин. Подавать горячим.
      Время выдвржки теста: ЗОммн время выпечки 35 мин В одной Порции 480 ккал
      Мясные блюда
      Гуляш по-венгерски
     
      500г говядины Говядину, лук и перец порезать,
      1 луковица сложить в кастрюльку, накрыть, тушить
      1 болг. перец 5 мин при 100%
      2 помидора Помидоры (измельч°нные),бульон,вино и
      1 бульон. кубик паприку добавить к мясу.Тушить ещ°
      50г красн. сух. вина 7 мин.при 100% в закрытом виде.
      1/2 ст. лож. паприки
      Жареный кусок свинины
     
      800г плеча свинины с кожицей (что сие значит?)
      1луковица Мясо натереть солью и перцем.Надрезать
      200мл воды свинную кожу сеточкой,положить мясо
      соль, перец,зелень кожей вверх в жаровню.Жарить не накрывая
      при 50% и t горячего воздуха= 180
      15 минут.Вынуть мясо , укутать в фольгу
      и дать настояться примерно 10 минут.
      Куриные окорочка
     
      500г окорочков (2 шт) Кусочки курицы натереть маслом,полпжить
      1 ст. лож. раст. масла в форму, кожицу наколоть в нескольких
      соль, перец, специи местах.Жарить 12 минут при 100% и
      включ°нном гриле до получения корочки.
      Котлеты
     
      250г (5шт.) Жарить под грилем на решетке 10 минут,
      фарш любой подложив под них фольгу,чтобы сок не
      капал.Перевернуть и дожарить ещ° 5минут.
      Рулет из фарша
     
      500г смешаного фарша Лук и зелень порезать и смешать
      1 луковица с фаршем,добавить смесь из
      1 яйцо взбитого яйца, молока и сухарей.
      1 ст.лож.панир.сухарей Посолить, поперчить и хорошо
      4 ст. лож. молока вымешать.Положить в прямоуголь-
      соль, перец, зелень ную форму и довести доготов-
      ности за 10 минут при 100% в
      накрытом виде.
      Жареная говядина
     
      900г вырезки
      60г сала Мясо нашпиговать салом,попер-
      2 луковицы чить , посолить.Положить в жа-
      120г корейки (кусочки) ровню, добавить лук, корейку,
      1 ст. лож. раст. масла масло, пасту,специи.Жарить не
      2 ст. лож. томат. пасты накрывая 10 минут при 50% и
      750г горячей воды 180 градусах конвектора.
      150мл сух. вина Кубики растворить в горячей
      2 кубика бульона воде,долить в жаровню,
      Соль, перец,специи мясо перевернуть.Тушить 35
      минут при 50% и 180 градусах
      горячего воздуха накрыв крышкой.
      Готовое мясо выдержать 10 минут
      завернутым в фольгу.
      Фрикассе из курицы
     
      1кг курятины
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Хостинг от