соус.
      В одной порции 210 ккал
      Чатни из манго и кокоса
      1 - Плоды манго аккуратно очистить от кожу- ры. Затем мякоть разрезать на две половины, отделив от косточки, и мелко-мелко порубить. Остатки мякоти отделить острым ножом от косточки и измельчить до пюреобразного состояния. Добавить к ломтикам манго. 2. Кинзу тщательно промыть, затем дать стечь веде, измельчиь.
      смешать и добавить в манговую массу.
      В одной порции 50 ккал P.S. Если вы хотите удивить своих гостей, то приготовьте им чатни. Это экзотическое блюдо имеет острым пряным вкус. Тем более чатни можно приготовить в не- скольких вариантах. Его подают в хоподном и виде в качестве гарнира к мясньм блюдам. Манговый чатии вкусен с мяс- ными шариками с миндалем.Особенно изы- сканный вкус у чатии из папайи и кокоса.
      Рисовый салат с фисташками
      1 - Сельдеоей и морковь очистить, крупно пору- бить. Затем бланшировать в соленой воде в течение 2 мин.2. Луковицы и имбирь порезать ломтиками. Стручок чилийского пер- ца нашинковать тонкими полосками. Лук, имбирь и перец поджарить на растительном масле. Добавить рис и поту шить, залив стаканом воды.
      до кипения, выключить, прикрыть крышкой. Овощи добавитьк охлажденному рису.
      синов, смешать с тремя столовыми ложками рас- тительного масла, добавить к рису. Приправить солью, перцем и кардамоном и оставить на полчаса. Добавить фисташки. Подавать с апельсином и лимоном.
      В одной порции 360 ккал
      Клубничное ассарти
      Парижские блинчики с клубникой и безе
      1. Тщательно смешать молоко и яйца. Помешивая, ввести муку и 1 стол. ложку сахара. Оставить тесто на 30 мин. Наметь духовку до 250'. Клубнику осторожно помыть, обсушить и аккуратно разрезать пополам. 2. Взбить белок с остатком сахара. Испечь 8 блинчиков в рвстопленном сливочном масле. 3. Несколько ягод клубники оставить для украшения. Оставшуюся клубнику выложить на блинчики. Сложить блинчики пополам. 4, Переложить все 8 блинчиков в огнеупорную форму. Тщательно взбитым белком наполнить кондитерский ме- шочек и выдавить массу на блинчики. 5. Поставить огнеупорную форму с блинчиками на 2 мин в духовку. Выложить по два на тарелку. Посыпать сахарной пудрой и украсить оставшимися ягодами.
      Выдержка теста ЗОмин В одноц порции 280 ккал
      Ломтики по княжески
      2. Размочиъ белый желатин. Заварить порошок для пудинга в молоке, добавив 20 г сахара. В нем же растопить желатин и остудить. Помешивая, ввести 250 г йогурта. Наполнить массой прямоугольную фирму. Охладить. 3. Красный желатин размочить. Клубнику по- мыть, размять в пюре, смешать с ЗОг сахара и оставшимся йогуртом. 4. Желатин отжать, растворить в подогретых сливках и, помешивая, ввести в смесь клубники и йогурта. Наполнить этой смесью вторую прямоугольную форму и поставить застывать в холодильник. 5. На каждый кусочек бисквита выложить по два разных ломтика суфле из йогурта. Украсить.
      Водной порции ЗЗО Ккал
      Клубничное суфле с творогом и фисташками
      фисташек отложить я сторону. Остаток мелко порубить. Натереть цедру лимона. Лимон очис- тить от разделительных пленок. Мякоть пору- бить. 2. Размочить желатин в холодной воде. Творог смешать с молодым сыром. Добавить цедру и мякоть лимона. Ввести мед и сироп. 3. Влажный желатин растопить на слабом огне. Помешивая, ввести его в полученную массу. Добавить несколько фисташек и ягод клубники. 4. Творожный крем переложить в емкость (объем 1,5 л). Поставить в холодильник минимум на 4 ч. 5. Достать остывший крем из холодильника, опрокинуть его на тарелку. Посыпать рублеными фисташками. Разрезать на порции и подать на стол.
      Время охлаждения: 4 ч В одной порции 500 Ккал
      Клубника в "шубе"
      6мл миндального ликера 150г полугорького шоколада 400 г ванильного мороженого Бисквитное печенье
      отщипнуть листики.Ягоды без листиков сбрызнуть миндальным ликером и оставить пропитаться на 15 мин. 2. Шоколад крупно поломать и положить в миску. Растопить на среднем огне на водяной бане. Время от времени помешивать. 3. Ягоды с листиками наколоть на деревянные зубочистки и обмакнуть в растопленный шоколад. Уда- лить зубочистки. 4. Клубнику в шоколаде подавать вместе с ягодами, политыми миндальным ликером, и шариками мо- роженого. Одновременно подать бисквитное печенье.
      Макароны
      Макаронные рожки с чечевицей
      ки. Почистить лук и чеснок. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок - тонкими кружо- чками. Сельдерей помыть, воду стряхнуть и зелень мелко порубить. Толстые стебли сельдерея порезать тонкими кольцами.
      Пассеровать в этом чеснок, лук и сельде- рей, переодически помешивая. Посыпать
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Хостинг от