5 средних картофелин 5 яиц 100 г тертого сыра 100г свежих или консервированных грибов 25 г масла 1 ложка муки 1 стакан молока (250 мл) 1 яйцо соль и перец
      прямоугольный противень 30 Х 10 см
      Запеканка из рыбной икры
      Тщательно моем и отцеживаем воду. Клуд°м е° в большую миску, добавляем муку, яйца, тмин, соль, перец и вс°
      тщательно размешивем. Разогреваем масло в сковороде среднего размера, глубокой и тяж°лой. Выкладывам туда полученную смесь и жарим на среднем огне минут 12 или
      пока запеканка не подрумянится снизу. Осторожно переворачиваем и поджариваем ещ° 12 мин со второй стороны. Пода°м горячей.
      1\2 кг рыбной икры (карпа или голландской) 4 яйца 5 ст. л. муки 1 ч. л. молотого тмина Соль и ч°рный перец Раст масло.
      Запеканка из цельного риса
      Заливаем рис водой и оставляем на час Слить воду, помыть и переложить рис в кастрюлю. Добавить воду и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 25 мин на среднем огне. Промыть и отцедить семечки, добавить к рису и кипятить ещ° 15 мин не
      накрывая. Нагреть духовку до средней температуры Снять рис с огня, слегка охладить и переложить в большую миску. Добавить орехи пекан, масло и соевый соус. Добавить яйца и взбить до однородной массы. Смазать противень, переложить в него смесь и слегка придавить ложкой, что б выровнять поверхность. Запекать 35 мин или до готовности. Охладить перед подачей.
      1 стакан цельного риса. 3 стакана воды 2 средние мелконарезанные луковицы 100 г очищенных семечек подсолнуха 50 г коричневых з°рен кунжута (сумсума) 50 г измельч°нных орехов пекан 50 г мягкого сливочного масла 2 ст. л. соевого соуса 2 яйца масло для смазывания.
      продолговатый алюминиевый противень 18 Х 10 см
      ЗАПЕКАНКА "ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ"
      1. Нагреваем духовку до средней температуры.
      2. Кладем в небольшую кастрюлю рис, заливаем водой и варим до готовности. Отцеживаем и прополаскиваем.
      3. Разогреваем масло в другой кастрюле и поджариваем лук до золотистого цвета. Добавляем помидоры, томатную пасту, чеснок и жарим вместе еще 20 минут.
      4. Кладем туда же мясо, печенку, грибы, размешиваем и варим все вместе минут 7, беспрерывно помешивая.
      5. Снимаем с огня и слегка охлаждаем. Добавляем к полу- ченной смеси рис, яйца, порошок бульона и перемешиваем. Заправляем солью и перцем.
      6. Смазываем противень, выкладываем смесь и запекаем 45 минут или пока запеканка не зарумянится.
      ПРОДУКТЫ
      1,5 стакана
      риса
      1,5 стакана
      воды (625 мл)
      1/4 стакана
      растительного
      масла (250 мл)
      1 мелконарезанная луковица
      2 спелых натертых помидора
      2 ложки томатной пасты
      3 раздавленных
      зубчика чеснока
      250 г молотого
      говяжьего мяса
      7 отборных
      куриных печенок,
      нарезанных кубиками
      100 г грибов, свежих или
      консервированных,
      отцеженных
      и нарезанных
      3 взбитых яйца
      1 ложечка
      порошка куриного бульона
      соль и черный
      перец по вкусу
      прямоугольный противень размером 20х18 см
      ВЕРМИШЕЛЕВАЯ ЗАПЕКАНКА
      СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и засы-
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200