натертым сыром, положить на зеленый салат и подавать с охлажденным белым вином или вермутом с содовой водой.
      Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом. Рыбу накрошить и смешать с крупно нарезанными грибами и луком. Смесь заправить по вкусу красным перцем и душистым перцем, равномерно нанести ее на ломтики хлеба, а сверху положить по ломтику сыра. Подготовленные бутерброды поместить на смазанный маслом небольшой противень и запечь в сильно нагретом духовом шкафу в течение 3-4 минут. Затем вынуть и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать с белым вином или вермутом с содовой водой.
      Бутерброд, запеченный с мясом или колбасой
      Бутерброд, запеченный с мясом или колбасой
      сыр тертый - 25 г, грибы (маринованные) - 25 г, лук репчатый - 20 г, масло сливочное- 20 г, черный перец, горчица, соль
      каплями подсоленной воды и уложить на небольшой противень, смазанный маслом, смоченной стороной вниз. Мякиш одного ломтика, вместе с мясом и луком, пропустить через мясорубку. Прибавить нарезанные грибы, соль, черный перец и горчицу. Полученную смесь распределить поровну на каждый ломтик, затем намазать их взбитым яйцом, посыпать натертым сыром и запечь в сильно нагретом жарочном шкафу до готовности. Подать горячими с темным пивом или красным вином и салатом по выбору (или соусом "Кетчуп"). Разновидность. Таким же способом можно приготовить запеченный бутерброд с мясом птицы, взятым из приготовленного уже блюда. К смеси надо прибавить немного жира.
      Бутерброды горячие типа "тост"
      Бутерброды горячие типа "тост"
     
      сало - 100 г
      двумя ломтиками положить начинку по выбору. Подготовленный бутерброд поместить в тостер (для поджаривания хлеба и бутербродов) или на решетку, или на нагретую конфорку электрической плиты и поджарить до подрумянивания. Эти бутерброды подают горячими с горячим напитком по выбору (бульоном в чашке, чаем, кофе, меланжем и пр.).
      1) припущенную зелень, яйцо, грибы и лук; 2) сыр и кружочки помидоров; 3) майонез, кружочки колбасы, горчицу, помидоры; 4) копченую грудинку, лук, сыр, соус бешамель, горчицу; 5) тушеное или обжаренное молотое мясо с добавлением соуса; 6) филе копченой рыбы с майонезом, луком и помидорами.
      Бутерброд "Пикантный"
      Бутерброд "Пикантный"
      яйцо - 1 шт.,
      черный перец
      со взбитым яйцом и толченым перцем. Намазать ломтики батона полученной массой, посыпать тертым сыром, запечь.
      Бутерброды со скумбрией и орехами
      Бутерброды со скумбрией и орехами
      1/2 дольки, грецкие орехи - 20 г
      размять и смешать с растертым чесноком. Полученной массой намазать хлеб, сверху посыпать бутерброды молотыми орехами.
      Бутерброды со скумбрией и лимоном
      Бутерброды со скумбрией и лимоном
      1/2 шт., масло сливочное - 20 г
      Кусочки батона намазать сливочным маслом, сверху положить подготовленные ломтики скумбрии, украсить бутерброды тонкими кружочками лимона.
      Бутерброды со шпротами
      Бутерброды со шпротами
      лимон - 1/2 шт.
      лимонного сока. Полученной массой намазать ломтики батона, украсить бутерброды дольками лимона.
      Бутерброды с сайрой и яблоками
      Бутерброды с сайрой и яблоками
      соку - 25 г, яблоки свежие - 10 г, масло сливочное - 10 г
      очистить от кожуры и семян, измельчить вместе с ломтиками сайры. Полученной массой намазать хлеб с маслом.
      Бутерброды с икрой минтая
      Бутерброды с икрой минтая
      лимон - 1/2 шт.
      каждого из них сверху намазать икрой, рядом положить кружочки лимона.
      Бутерброды с сельдью
      Бутерброды с сельдью
     
      лимон - 1/2 шт.
      разрезать на восемь кусочков, выложить их в тарелку и полить лимонным соком. Через 15-20 минут подготовленные кусочки рыбы разложить на тонкие ломтики белого хлеба, украсить бутерброды дольками лимона.
      Бутерброды с брынзой и редисом
      Бутерброды с брынзой и редисом
      10 г, редис- 20 г, лук репчатый - 10 г, маслины - 5 г, перец молотый красный
      лук и мелко нарезанный редис. Полученной смесью намазать ломтики хлеба, украсить маслинами и кусочками редиса.
      Бутерброды острые
      Бутерброды острые
      чеснок - 15 г, огурец свежий - 25 г,
      масло растительное - 10 г
      золотистой корочки. Чеснок измельчить и нанести тонким слоем на обжаренный хлеб, затем смазать майонезом и украсить ломтиками свежего огурца.
      Гренки по-английски
      Гренки по-английски
      пиво - 40 г, перец красный молотый - 3 г, горчица - 5 г,
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Хостинг от