огурцом.
      Картофель с фасолью.
      Компоненты:
      картофель - 12 шт.
      фасоль (красная) - 1 стакан
      сало копченое - 50 гр.
      лук репчатый - 1 шт.
      кубик бульонный - 1 шт.
      зелень.
     
      Приготовить картофельное пюре на воде с кубиком, добавить отдельно сваренную фасоль, лук, обжаренный на сале, зелень, все перемешать.
      Если убрать кубик и сало заменить растительным маслом, получим полноценное, постное блюдо.
      Картофель тушеный. 1
     
      Картошка чистится, нарезается соломкой (хорошо бы на Бернера), можно промыть водой, чтобы каша не получилась.
      Чистим морковку, репчатый лук - обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Можно добавить любые овощи, какие есть под рукой: перец, помидоры, капусту.
      Выкладываем слоями в кастрюлю картошку и обжаренные овощи.
      Теперь заливка - с водой перемешивается майонез, кетчуп в желаемых пропорциях, посолить и засыпать специи (кто что любит) - я клала черный молотый перец и смесь для супов.
      Картошка заливается этой смесью, ставится на небольшой огонь, и тушится до готовности, не перемешивая.
      Картофель тушеный. 2
      Компоненты:
      картофель - 10 шт.
      шпик - 150 гр.
      лук репчатый - 2 шт.
      сметана или бульон - 0.5 стакана
      чеснок - 1 долька
      тмин - 1 чайная ложка
      перец.
      соль.
     
      Шпик нарезать кусочками и поджарить с луком. очистить и мелко нарезать картофель, добавить перец, тмин и дольку толченого чеснока. Положить в кастрюлю, залить сметаной и бульоном, тушить до готовности.
      Картофель, тушеный в сметане.
      Компоненты:
      картофель - 8 шт.
      сметана - 3/2 стакана
      масло топленое - 50 гр.
      соль.
     
      Очищенный картофель нарезать ломтиками, слегка обжарить на масле, сложить в глубокую посуду, залить сметаной, смешанной с мукой и солью, плотно закрыть и тушить в духовке до готовности.
      Картофель, тушеный с баклажанами.
      Компоненты:
      картофель - 6 шт.
      баклажаны - 500 гр.
      лук репчатый - 2 шт.
      чеснок - 5 долек
      масло - 0.5 стакана
      помидоры - 3 шт.
      зелень.
      соль.
     
      В кастрюлю положить нарезанный дольками картофель, мелко нарезанный лук и тушить на топленом масле. В другой посуде потушить на масле нарезанные кружочками баклажаны, помидоры (без кожуры), добавить чеснок, немного воды и довести до готовности. Положить измельченную зелень петрушки, сельдерея, кинзы, укропа, базилика, чабера, эстрагона, мяты, дать покипеть 2 мин и все переложить в кастрюлю с картофелем.
      Картофель, тушеный с бараниной.
      Компоненты:
      картофель - 10 шт.
      баранина - 600 гр.
      морковь - 1 шт.
      лук репчатый - 1 шт.
      томат-пюре - 1 столовая ложка
      жир свиной - 4 столовые ложки
      соль.
     
      Обжарить картофель и морковь, нарезанные кубиками. Отдельно обжарить баранину, нарезанную кусками и нашинкованный лук. Положить все в утятницу, добавить томат- пюре, соль и тушить до готовности.
      Картофель, тушеный с кабачками.
      Компоненты:
      картофель - 10 шт.
      кабачки - 2 шт.
      лук репчатый - 2 шт.
      чеснок - 2-3 дольки
      помидоры - 3 шт.
      соус томатный - 0.5 стакана
      масло - 0.5 стакана
      перец.
      зелень.
      соль.
     
      Очищенный и нарезанный дольками картофель поджарить на растительном масле.
      Очищенные и нарезанные дольками кабачки также поджарить на растительном масле.
      Картофель и кабачки положить в сотейник, добавить поджаренный лук, соль, перец, томатный соус и тушить 10-15 мин. В конце тушения добавить тертый чеснок, зелень и тушить до готовности. украсить дольками помидоров и посыпать зеленью.
      Картофель, тушеный с колбасой и луком.
      Компоненты:
      картофель - 10 шт.
      лук репчатый - 3 шт.
      колбаса вареная - 400 гр.
      жир - 4 столовые ложки
      перец.
      соль.
     
      Сырой картофель, вареную колбасу и репчатый лук нарезать тонкими ломтиками. На сковороду с разогретым жиром положить слой картофеля, сверху слой колбасы и лука. Посыпать солью и перцем и снова положить слой картофеля. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
      Подать с солеными овощами.
      Картофель, тушеный с луком.
      Компоненты:
      картофель - 4 шт.
      вода - 4 столовые ложки
      лук репчатый - 1/2 шт.
      масло растительное - 1 столовая ложка
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Хостинг от