лист лавра - 1 шт.
      петрушка.
      перец красный.
      соль.
     
      Картофель очистить, нарезать кубиками (около 2 см). В воду добавить лук, соль, лавровый лист, красный перец, растительное масло и вскипятить. Положить картофель в кипящую воду, закрыть крышкой и тушить до готовности.
      Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.
      Картофель, тушеный с мясом.
      Компоненты:
      картофель - 7 шт.
      мясо - 200 гр.
      лук репчатый - 1 шт.
      масло растительное - 2 столовые ложки
      томат-пюре.
      чеснок.
      сахар.
      перец.
      лист лавра.
      соль.
     
      Мясо нарезать и обжарить с луком. Приготовить томатный соус, залить мясо и тушить до готовности. Добавить обжаренный картофель, перец, лавровый лист, чеснок и тушить несколько минут.
      Картофель, тушеный с овощами.
      Компоненты:
      картофель - 10 шт.
      морковь - 1 шт.
      пастернак - 1 шт.
      лук репчатый - 1 шт.
      масло - 2 столовые ложки
      петрушка зелень.
      соль.
     
      Очищенный и нарезанный крупными дольками картофель слегка обжарить и положить в кастрюлю. Лук репчатый, морковь и пастернак обжарить, добавить к картофелю. Туда же добавить перец, зелень петрушки, соль, бульон. Тушить до готовности.
      Картофель, тушеный с овощами. (армянская кухня)
      Компоненты:
      картофель - 6 шт.
      баклажаны - 400 гр.
      помидоры - 4 шт.
      перец болгарский - 80 гр.
      лук репчатый - 1 шт.
      масло - 1/2 стакана
      зелень.
      соль.
     
      Картофель, баклажаны, лук нарезать кубиками, слегка обжарить в масле и переложить в сотейник. Добавить нарезанный болгарский перец, посолить, влить немного воды и припустить под крышкой. За 5 мин до готовности положить помидоры, нарезанные дольками.
      Готовое блюдо посыпать зеленью.
      Картофель, тушеный с фасолью.
      Компоненты:
      картофель - 8 шт.
      фасоль - 0.5 стакана
      лук репчатый - 1 шт.
      сметана - 4 столовые ложки
      томат-паста - 4 столовые ложки
      масло - 2 столовые ложки
      перец.
      соль.
     
      Сварить отдельно картофель и фасоль. Картофель нарезать ломтиками и поджарить, смешать с фасолью, добавить сметану, мелко нарезанный и поджаренный лук, томатную пасту, соль, перец и снова перемешать. кастрюлю накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
      Кулеш с салом.
      Компоненты:
      картофель - 500 гр.
      пшено - 100 гр.
      сало - 200 гр.
      вода - 2 литра
      лук репчатый - 1-2 шт.
      зелень.
     
      Пшено перебрать и хорошо промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности, добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще около получаса. Пока все это варится , сало мелко порезать и поджарить вместе с луком и добавить в кипящее пшено и варить еще минут 5. При подаче на стол можно (и нужно) посыпать зеленью.
      Экспресс-картофель.
     
      Очищенный картофель нарезать соломкой или брусочками. В кастрюлю влить кипяток слоем 2-3 см, добавить нарезанный лук, соль. растительное масло, зелень петрушки и картофель, кастрюлю плотно закрыть крышкой. Тушить время от времени встряхивая кастрюлю.
      Подавать к рыбе, мясу.
      Картофель фаршированный. 1
     
      Отварить картофель в мундире, не давая развариться. Очистить, срезать верхушки картофелин и осторожно вынуть ложкой середину. Эту мякоть протереть со сливками или сметаной, добавить желток, масло и смоченную в молоке булку. Кто любит, добавить перец и чеснок. Наполнить картофелины фаршем, посыпать сухарями и уложить на сковороду. Запечь в духовке.
      Картофель фаршированный. 2
     
      Картофель отварить в мундирах, тем временем пожарить лук с тв°рдым сыром. В картофеле вырезать середину и смешать с луком, а потом это вс° запихнуть обратно и запечь в духовке, полить майонезом!
      Картофель фаршированный. 3
      Компоненты:
      картофель - 2 шт.
      помидоры мелкие - 2 шт.
      лук репчатый - 1 шт.
      масло или маргарин.
      майонез.
      колбаса или сосиска.
      зелень.
     
      На 1 порцию.
      Отварить картофель, очистить, разрезать в длину на половинки и удалить сердцевину. Половинки отложить в сторону, а сердцевину мелко нарубить.
      Майонез выложить на горячую сковородку и положить в него понемногу каждой зелени (петрушка, сельдерей, укроп, кинза, зеленый лук), немного потушить, посолить и отставить в сторону.
      Порезать мелко всю оставшуюся зелень, сосиску или колбасу, помидорки, лук репчатый. Далее обжаривать по порядку на маргарине или сливочном масле: лук репчатый, сосиску или колбасу, сердцевину от картофеля, помидор и
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200
Хостинг от