растений свойственно воздушное (фотосинтез) и почвенное (минеральное) питание. Способ питания животных определяется главным образом средой обитания и характером доступной пищи. Недостаточное и избыточное питание приводит к нарушениям обмена веществ. У человека суточная потребность в основных пищевых веществах и калориях для мужчины (в зависимости от возраста и интенсивности труда) составляет: белки - 82-118 г, (в т. ч. животные 45-65 г), жиры - 93-158 г, углеводы - 344-602 г; энергетическая ценность (калорийность) - 10,66-17,97 кДж (2550-4300 ккал). У женщин в связи с менее интенсивным обменом веществ и меньшей массой тела соответственно показатели на 15% ниже приведенных величин. Для правильного развития детей разработаны особые (с учетом возрастных групп) нормы питания, которые учитывают высокую потребность детей во всех пищевых компонентах. Рациональное детское питание включает и определенный режим питания (напр., 4-разовый прием пищи с соответственным распределением ее количества: 30, 40-45, 10, 20%). В пожилом и старческом возрастах в связи со снижением функций всех систем (в т. ч. пищеварительной) рекомендуется ограничение питания. Обязательные компоненты пищи - вода, многие минеральные вещества и витамины. Нарушение полноценного, рационального питания может приводить к алиментарным заболеваниям. Основы рационального питания разрабатывают гигиена питания и диетология.
      ПИТАРЫ - в ведийской и индуистской мифологии умершие предки, обитающие в небесном мире Питрилоке.
      ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ - жидкие или твердые смеси веществ, на которых выращивают микроорганизмы в лабораторных или промышленных условиях. Содержат соединения, служащие источниками углерода, азота, фосфора, витаминов и других компонентов, необходимых для жизнедеятельности микробов.
      ПИТЕАС (Пифей) (4 в. до н. э.) - древнегреческий мореплаватель, астроном, математик и географ. Между 350 и 320 до н. э. совершил плавание вдоль части северных и западных берегов Европы. Открыл о-ва Зеландия, Великобритания и Ирландия, п-ова Бретань и Скандинавский, моря Северное и Ирландское, прол. Каттегат и Бискайский зал. Питеас вычислил наклон плоскости эклиптики к плоскости небесного экватора, первым указал на связь между движением Луны и приливно-отливными явлениями океана.
      ПИТЕКАНТРОПЫ (от греч. pithekos - обезьяна и anthropos - человек) - древнейшие ископаемые люди. Предшествуют неандертальцам. Создатели культур раннего палеолита. Древность - ок. 500 тыс. лет. Костные остатки найдены в Азии, Европе и Африке.
      ПИТЕР АРТСЕН (Pieter Aertsen) (1508 или 1509-75) - нидерландский живописец. Сыграл важную роль в развитии бытового жанра и натюрморта в европейском искусстве. Сочетал влияние маньеризма и старонидерландских традиций ("Кухарка", 1559).
      "ПИТЕРЛОО" (Piterloo) - кровавая бойня, устроенная английскими правительственными войсками на поле Питерсфилд в Манчестере 16 августа 1819 во время митинга в поддержку требований избирательной реформы (названа по аналогии с Ватерлоо).
      ПИТЕРМАРИЦБУРГ (Pietermaritzburg) - город в ЮАР. 134 тыс. жителей (1985). Металообрабатывающая, химическая, легкая промышленность. Университет. Ботанический сад. Национальный музей.
      ПИТЕРСБУРГ (Pietersburg) - город на северо-востоке ЮАР. 27 тыс. жителей (1970). Цементный завод. Близ Питерсбурга - добыча олова и корунда; национальный парк Крюгер.
      ПИТЕШТИ (Pitesti) - город в Юж. Румынии, административный центр жудеца Арджеш. 179 тыс. жителей (1992). Нефтехимическая и химическая, резиновая промышленность, машиностроение (в т. ч. производство легковых автомобилей, электромоторов). Нефтепромыслы.
      ПИТИУНТ - античный и средневековый город на восточном берегу Черного м., совр. Пицунда.
      ПИТИУССКИЕ ОСТРОВА (Islas Pitiusas) - в западной части Средиземного м., в составе Балеарских о-вов. Территория Испании, 760 км2. Высота до 475 м (на о. Ивиса). Средиземноморские кустарники. Сады, виноградники. Рыболовство. Морские курорты. Порт - Ивиса.
      ПИТКЭРН (Pitcairn) - вулканический остров (высота до 335 м) в юго-восточной части Тихого ок., в Полинезии. 4,5 км2. Население 59 человек (1988, потомки от смешанных браков английских моряков с потерпевшего крушение в 1790 у берегов Питкэрна судна "Баунти" и полинезийцев). Вместе с необитаемыми о-вами Оэно, Дюси и Хендерсон входит в состав британского владения - Острова Питкэрн (Pitcairn Islands; площадь 46,5 км2). Адм. ц. - Адамстаун (единственное поселение на Питкэрне). Тропическое земледелие, ремесла. Выпуск почтовых марок.
      ПИТКЯРАНТА - город (с 1940) в Российской Федерации, Карелия. Пристань на Ладожском оз. Железнодорожная станция. 14,8 тыс. жителей (1991). Целлюлозный завод.
      ПИТО (Pitot) Анри (1695-1771) - французский математик, инженер-гидравлик. Изучал теорию кривых, определил квадратуру синусоиды, ввел в геометрию термин "кривая двоякой кривизны". Разрабатывал теорию водяного колеса и водяных насосов, вопросы сооружения арок мостов. Изобрел (1772) приспособление для измерения скорости течения воды (трубка Пито).
      ПИТОЕВЫ (Pitoeff) - французские актеры, театральные деятели: 1) Жорж (Георгий Иванович) (1884-1939), режиссер, актер, родился в Тбилиси. В 1908-12 в Передвижном театре Гайдебурова. Руководил театральными труппами в Швейцарии (1915-22), затем во Франции. Ставил произведения А. П. Чехова, Л. Н. Толстого, М. Горького, У. Шекспира, Б. Шоу. 2) Людмила Яковлевна (1895-1951), актриса, родилась в Тбилиси. На сцене с 1916 (в труппах под руководством мужа - Жоржа Питоева).
      ПИТОМНИК - 1) хозяйство, занимающееся размножением и выращиванием сеянцев и саженцев растений, а также животных (собак, змей и др.). 2) Участок в опытном или научно-исследовательском учреждении для выращивания, размножения и изучения сельскохозяйственных растений.
      ПИТОНЫ - подсемейство змей семейства удавов. Длина тела до 10 м (сетчатый питон). 22 вида, в тропиках и субтропиках Восточного полушария. Крупные питоны могут целиком заглатывать шакалов, молодых кабанов и др. На человека нападают редко. Тигровый питон - в Красной книге Международного союза охраны природы и природных ресурсов (МСОП).
      ПИТО-ПРАНДТЛЯ ТРУБКА - прибор для измерения скорости v течения жидкости или газа, основанный на одновременном измерении полного pо и статического p давлений в какой-нибудь точке потока. Изобретена в 1732 французским ученым А. Пито, усовершенствована Л. Прандтлем.
      ПИТРИ ФЛИНДЕРС (Petrie Flinders) Уильям Мэтью (1853-1942) - английский археолог. Вел исследования в Египте (Амарна, Негада). Издал атлас орудий труда всех народов (1917).
      ПИТРИЛОКА - в ведийской и индуистской мифологии третий уровень в небесном мире, где обитают питары.
     

Главная 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200