Способ приготовления и применения:
     
     1 чайную ложку сухой или свежей травы шлемника обыкновенного
     
     настаивать 1 час в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1—2
     столовые ложки 3—4 раза в день.
     
     406
     
     ШЛЕМНИК СКОРДИЕЛИСТНЫЙ (ГОРОДЧАТЫЙ) - Scutellaria
     
     scordifolia Fisch. ex Schrank.
     Семейство губоцветные — Lamiaceae Undl. (Labiatae Juss.)
     
     Шлемник скордиелистный (городчатый) — многолетнее травянистое растение высотой 10—30 см. Стебель простой или ветвистый,
     но с короткими ветвями, листья всегда тупые. Цветки крупные,
     1,8—2,3 см длиной, фиолетово-синие, на коротких цветоножках.
     
     Плоды — орешки 1,5—2 мм длиной.
     
     Растет в степях, на лугах, каменистых склонах, залежах в Западной Сибири (все районы, кроме Верхне-Тобольского), на Дальнем Востоке (Амурская область и западная часть Хабаровского
     
     края).
     С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки).
     
     заготавливаемая во время цветения.
     
     В корнях обнаружены флавоноиды (хризин, 7-Д-глюкуронид хризина, байкалеин, байкалин, вогонин, вогонозид, ороксилин, ороксилозид. Стебли содержат флавоноиды (хризин, скутелларин), листья
     — флавоноиды (хризин, 7-Д-глюкуронид хризина, апигенин,
     7-Д-глюкуронид апигенина, лютеолин, 7-Д-глюкуронид лютеолина,
     скутеллареин, скутелларин, 2-метоксихризин, 7-Д-глюкуронид-2
     метоксихризина).
     
     Трава обладает кровоостанавливающим, спазмолитическим,
     
     противовоспалительным и гипотензивным действием.
     
     В тибетской медицине применяется при пневмонии, миокардитах, тахикардии, полиартрите, как жаропонижающее.
     
     Народная медицина настой травы использует при гастритах,
     
     колитах, миокардитах, сердцебиении и как жаропонижающее, в
     частности при пневмонии, почечных и печеночных коликах, малярии,
     анорексии. В Забайкалье настой травы употребляется при суставном ревматизме, миокардитах, сердцебиении, как жаропонижающее.
     
     Способы приготовления и применения:
     
     1. 3 столовые ложки сухой измельченной травы шлемника скордиелистного на 400 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить.
     
     Принимать по 0,5 стакана 3—4 раза в день до еды.
     
     2. 2 столовые ложки сухой измельченной травы шлемника скор
     диелистного на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне 3—4 минуты,
     настоять 1—2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2—3 раза
     
     в день.
     
     ШПДЖНИК ЧЕРЕПИТЧАТЫЙ (ГЛАДИОЛУС) — Gladiolus
     
     umbricatus L
     Семейство касатиковые — Iridaceae Juss.
     
     Шпажник черепитчатый или гладиолус (народные названия зрадник, красные петушки (Украина), кульчибер (Гродн.) —многолетнее
     травянистое клубнелуковичное растение. Клубнелуковицы мелкие,
     почти шаровидные, снаружи окруженные тонкими перепончатыми
     чешуйками. Стебель высотой до 70—в0 см, в основании с 1—2
     чешуевидными листьями, с 2—3 мечевидными и 2 обычно чешуевидными, расположенными под соцветием стеблевыми листьями. Листочки обертки в 2 раза короче цветков. Соцветие — односторонний,
     
     407
     
     довольно густой колос длиной 5—8 см и А—12 цветков и более.
     Цветки неправильные, с изогнутой трубкой и неравными долями.
     Околоцветник розоватый или пурпурно-фиолетовый, длиной 2,5—
     3,5 см из 6 листочков, 3 тычинок и одним пестиком с трехраздельным
     лепестковидным столбиком. Плод—коробочка короткая, тупотрехгранная, обратнояйцевидная, длиной 8—10 мм. Семена овальные,
     коричневые, с узким крылом.
     
     Цветет в июле — августе.
     
     С лечебной целью используются клубнелуковицы и листья.
     
     В листьях обнаружено большое количество витамина С от
     546 мг% и больше (по некоторым данным до 1700 мг). Поэтому
     настой листьев может использоваться как ценный витаминный напиток.
     
     В народной медицине настой клубнелуковиц назначается при
     диатезах и мочекаменной болезни, а также как молокогонное средство у кормящих женщин.
     
     Измельченные клубнелуковицы в свежем виде прикладывают к
     ранам и язвам, используют в виде припарок при зубной боли.
     
     Способ приготовления и применения:
     
     2 чайные ложки измельченных клубнелуковиц шпажника настаивают 1 час в 1,5 стакана кипятка, процеживают. Принимают по
     1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды.
     
     ШПИНАТ ОГОРОДНЫЙ - Spinacia oleraceae L.
     Семейство маревые — Chaenopodiaceae Vent.
     
     Шпинат огородный — однолетнее травянистое растение с
     треугольно-копьевидными, мясистыми, нежными листьями высотой
     30—45 см. Тычиночные цветки зеленые, мелкие, собраны в колосовидно-метельчатое соцветие. Пестичные цветки собраны в клубочки, находящиеся в пазухах листьев. Плоды — овальные орешки,
     спаянные в клубочки одревесневшими прицветниками.
     
     Цветет в июне—августе.
     
     Родиной его, по-видимому, является Кавказ. Только в Закавказье
     
     и Средней Азии встречаются дикорастущие виды, близкие к
     
     культурному шпинату. В древности шпинат не был известен в
     
     Европе.
     
     В XI веке о шпинате как о лекарственном растении писал Ибн
     Сина, а арабские ученые его считали королем овощей. В XI в. шпинат
     был привезен в Испанию, в XIV—XV веках он появился во Франции,
     а затем и в других странах Европы. В России он появился в середине
     XVIII века.
     
     Особенно ценился в Европе в XVI—XVII вв. шпинатный хлеб,
     который выпекался из муки, полученной из семян шпината. В то
     время кулинары, придавая различным блюдам ярко-зеленую окраску, использовали чисто свежий шпинатный сок. В зеленый цвет
     окрашивали кремы, соусы, мороженое.
     
     Шпинат нередко рекомендовался при малокровии и при
     желудочно-кишечных заболеваниях, а во Франции его называли
     «метлой желудка» за способность увеличивать перистальтику.
     
     В шпинате содержатся сравнительно редкие для других овощей
     и растений витамины Р, РР, К, Е, а также витамины А, С, Вд, Bg,
     пантотеновая и фолиевая кислоты, каротин. Листья шпината содер
     408
     
     жат углеводы (фруктозу, глюкозу, сахарозу), каротиноиды, сапонины, флавоноиды, органические кислоты, минеральные соли (железо,
     фосфор, магний, калий, натрий и кальций), значительное количество
     йода. Особенностью шпината является то, что витамины С и А не
     
     

Главная Страницы1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200