регулирует свертываемость крови, проницаемость сосудов, участвует в синтезе коллагена, стероидных гормонов, повышает устойчивость и защитные реакции организма к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды, стимулирует кроветворный
     аппарат, усиливает фагоцитарную способность лейкоцитов. Аскорбиновая кислота повышает умственную, физическую работоспособность и активизирует основной обмен (А. Д. Турова и др., 1987).
     Настой плодов шиповника ослабляет развитие атеросклероза.
     Установлено, что у больных атеросклерозом, как правило, наблюдается полигиповитаминоз. Недостаточное потребление аскорбиновой кислоты в рационе людей — один из факторов риска ишемической болезни сердца, гипертонической болезни и атеросклероза.
     Аскорбиновую кислоту и шиповник применяют в качестве противосклеротического средства. Под ее влиянием у больных коронарным
     атеросклерозом понижается содержание холестерина в крови. Уровень холестерина чаще снижается у лиц с гиперхолестеринемией и
     не изменяется или повышается при низком содержании холестерина. Как гипохолестеритическое средство используют желчегонный
     препарат шиповника — холосас. В комплексном лечении больных
     сахарным диабетом и атеросклерозом в пожилом и старческом
     возрасте используют настои с йодистыми добавками. Применение
     настоя шиповника снижает и стабилизирует уровень глюкозы в крови
     
     у больных сахарным диабетом.
     
     Очень важно и то, что шиповник как источник биоактивных
     
     веществ имеет ряд преимуществ перед синтетической аскорбиновой кислотой. Аскорбиновая кислота, применяемая в органических
     препаратах, осложнений не вызывает, в то время как доза синтетической аскорбиновой кислоты 50 мг/кг в экспериментах на животных
     оказывает гемолизирующее действие на кровь, вызывая анемию и
     подавляя сопротивляемость организма, понижая фагоцитарную активность лейкоцитов.
     
     Имеются наблюдения, что длительное применение больших доз
     
     синтетической аскорбиновой кислоты может привести к угнетению
     инсулинообразовательной функции поджелудочной железы.
     
     Плоды шиповника обладают противоцинготным, противовоспалительным, желчегонным и мочегонным действием. Плоды шиповника применяются с глубокой древности. Гиппократ широко пользо
     397 '
     
     вался плодами шиповника как лекарственным средством. Собачьей
     розой называли греки один из видов шиповника зато, что считали его
     лучшим средством от укуса собак
     
     В России плоды шиповника считались очень дорогим лекарством
     и обменивались они только на драгоценности, атлас и бархат.
     
     В XVI и XVII веках в Оренбургские степи отправлялись в сопровождении стрельцов специальные экспедиции для сбора плодов шиповника, которые затем хранились в Аптекарской палате (первая русская аптека, 1581 г.) в Кремле. Получить их можно было только лишь
     по специальному разрешению царя, а позже — высшего государственного органа по медицинскому и аптечному делу—Аптекарского
     приказа, созданного для обслуживания царского двора и войска. В
     первом военном госпитале в Москве больным и раненым в боях с
     турками для поддержания сил давали «патоку свобориновую». Одновременно на рану делали примочку из отвара листьев грецкого
     ореха, богатого, как выяснилось позже, витамином А. Сохранившиеся рецепты середины XVII века подтверждают широкое применение
     плодов шиповника для укрепления десен в виде зубного порошка.
     Считалось, что «вода цвета своборинового раны заживляет, свербеж
     выводит, ране не дает распространяться ни в ширину, ни в длину».
     Водой плодов обмывали раны, чтобы избежать антонова огня —
     гангрены. Для лечения ран головы употребляли масло, добываемое
     из плодов шиповника.
     
     Сбор плодов шиповника проводится во второй половине августа
     и завершается с наступлением морозов. Плоды шиповника сушат на
     чердаках с хорошей вентиляцией в сушилках или тени. Сырье
     раскладывают тонким слоем и часто перемешивают. Плоды лучше
     всего собирать в полузрелом виде, когда они еще твердые и имеют
     ярко-красную или оранжевую окраску. Плоды, собранные до наступления полной зрелости, богаче витаминами и хорошо сохраняют
     свой товарный вид при сборе и транспортировке. Вкус незрелых
     плодов кисловато-сладкий, слегка вяжущий, стойким своеобразным
     запахом. Плоды шиповника считаются хорошим витаминоносным
     сырьем. В зависимости от климатических и географических условий
     произрастания содержание витаминов и других биологически активных веществ в составе плодов резко колеблется.
     
     Листья, цветки и лепестки заготавливают во время цветения,
     корни ранней весной или поздней осенью. Тронутые морозом, плоды
     теряют значительное количество витаминов.
     
     Организм человека не способен к синтезу аскорбиновой кислоты Суточная потребность для взрослого человека составляет 50 мг,
     а при большой физической нагрузке — 75—100 мг. Потребность в
     аскорбиновой кислоте увеличивается у беременных и кормящих
     грудью (до 100 мг)
     
     Плоды шиповника в виде настоя, экстракта, сиропа, настойки,
     порошка рекомендуется назначать с лечебной и профилактической
     целью при малокровии, острых и хронических инфекциях, при дифтерии, коклюше, пневмонии, скарлатине, острых и хронических
     заболеваниях кишечника, геморрагических диатезах, гемофилии,
     кровотечениях (носовых, легочных, маточных, геморроидальных),
     при лучевой болезни, при передозировке антикоагулянтов, гипертиреозе и недостаточности надпочечников, травматическом шоке,
     больным, перенесшим хирургическую операцию, при камнях в печени и почках, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, пониженной
     
     398
     
     секреции желудка, при длительно незаживающих ранах, при передо
     мах костей, интоксикациям промышленными ядами. Также с целые
     повышения общей сопротивляемости организма при различных
     заболеваниях.
     
     Большие дозы аскорбиновой кислоты применяют в комплексном
     лечении больных злокачественными новообразованиями, исходя из
     предположения, что пусковым механизмом злокачественного роста
     является повышенная активность гиалуронидазы, а аскорбиновая
     кислота блокирует ее. Последние годы препараты шиповника рекомендуют применять как антисклеротическое средство при повышенном содержании холестерина в крови, гипертонической болезни,
     настой из кожуры или целых плодов шиповника рекомендуют при
     почечно-каменной болезни, как средство, способствующее рассасыванию камней. Отвар корней как вяжущее и антисепгическое
     употребляют при поносе и диспепсии, а также при циститах, гипертонической болезни, перемежающейся лихорадке, болезнях сердца,
     мочекаменной болезни, наружно (ванны) —при ревматизме и параличах.
     
     Отвар ветвей, обладающий вяжущим свойством, назначается
     при поносе и диспепсии, при коликах, ревматизме, радикулите.
     Молодые ветви используются в пищу. Настой листьев как антибактериальное и болеутоляющее пьют при коликах, гастралгиях, при
     малярии, как мочегонное, а также при поносе. Настой цветков
     шиповника полезно употреблять в виде примочек при конъюнктивитах, а также внутрь—как противовоспалительное и успокаивающее.
     Отвар лепестков с медом эффективен при рожистых воспалениях, а
     в быту используют на варенье и для ароматизации чая. Плоды
     официнальны, входят в состав поливитаминных препаратов и сборов, в состав противоастматической микстуры Траскова, «Холосаса», «Кароталина». Витаминизированный сироп дает положительные
     результаты при лечении гипертонической болезни. Препараты «Кароталин» и «Масло шиповника» обнаруживают биологическую активность, свойственную витаминам А, Е, F, и в эксперименте повышают
     защитные свойства слизистой оболочки полости рта, улучшают ее
     питание, ускоряют заживление экспериментального термического
     ожога у кроликов и лучевых поражениях и применяются для лечения
     и профилактики атеросклероза, язвенной болезни, трофических язв,
     гинекологических заболеваний, для лечения неспецифического язвенного колита (клизмы), при дерматозах, наружно—при трофических язвах голени, пролежнях, трещинах сосков, ссадинах.
     
     Как дополнительный источник железа плоды шиповника применяют при железодефицитных и других анемиях, а также при хронических и острых инфекциях, нефригах, больным в предоперационный период и после операции, при травмах, хронических и острых
     пневмониях, при сосудистых заболеваниях головного мозга, при
     заболеваниях глаз, сопровождающихся мелкими кровоизлияниями.
     
     Настой шиповника применяется в качестве желчегонного средства при холециститах в виде водных настоев, сборов, лекарственных
     коктейлей с кислородом, сиропов, варенья, компотов, джема или
     готовых аптечных препаратов Сиропы из плодов шиповника, содержащие большое количество магния, назначают больным с тромбозами, гипертонической болезнью, нарушениями солевого обмена.
     
     В народной медицине плоды шиповника в виде настоя применяются при гиповитаминозах, как желчегонное, общеукрепляющее и
     
     399
     
     адаптогенное, при инфекционных заболеваниях, переломах костей,
     ранениях, анемии, астении, метроррагиях, ожогах, обморожениях,
     для усиления потенции, улучшения сна, при анорексии, при лечении
     хронических анацидных и ахиллических гастритов, при неврастении,
     болезнях печени, почек, мочевого пузыря, туберкулезе легких, для
     ускорения выведения радионуклидов из организма.
     
     Отвар плодов употребляют при простудных заболеваниях, болезнях почек, мочевого пузыря, желчекаменной болезни, головной боли.
     Отвар семян пьют при камнях в желчном пузыре, почках, мочевом
     пузыре, как хорошее дробящее камни, а также желчегонное, мочегонное и вяжущее средство. Отвар корней употребляют внутрь при
     малярии, поносах, как ценное растворяющее камни средство, при
     камнях в почках и мочевом пузыре.
     
     В эксперименте установлены антиоксидантные свойства лейкоантоцианов (лейкопеонидина).
     
     Витаминные экстракты пригодны для приготовления карамельных начинок, мармелада, кетчупа, мороженого, киселей, хлебопекарных изделий.
     
     

Главная Страницы1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200