ликеры и безалкогольные напитки.
     
     Шафран является дорогим продуктом, поэтому весьма часто
     фальсифицируется тычинками шафрана, желтыми язычковыми цветками ноготков (Calendula oficinalis), свернутыми в трубочку и подкрашенными цветами сафлора (Carthamus tinctonus L). Для подделки
     служит и выщелоченный шафран, для утяжеления пропитанный
     водой, сахарным сиропом и минеральными веществами, для придания блеска его пропитывают жирным маслом и т. д.
     
     Способ приготовления и применения:
     
     2 чайные ложки рылец шафрана на 1,5 стакана кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза
     в день.
     
     ШАФРАН СЕТЧАТЫЙ — Crocus reticulatus Stev. ex Adam.
     Семейство касатиковые — Indaceae Juss.
     
     Шафран сетчатый — многолетнее клубненосное растение высотой 10—20 см. Влагалища клубней сетчато-волокнистые. Листья
     прямостоячие, чаще из 3—4, реже до 6. Цветки бледно-фиолетовые,
     крупные, с простым венчиковидным околоцветником, обоеполые, с
     3 фиолетовыми полосками на наружной стороне.
     
     Цветет ранней весной.
     
     Растет в степях, на буграх, в открытых сухих местах.
     
     389
     
     С лечебной целью используются клубни, собираемые в мае —
     
     июне.
     
     Химический состав изучен недостаточно. Известно, что клубни
     содержат камедь, жирное масло, гликозиды кроцин, пикрокроцин.
     
     Шафран сетчатый входит в состав опийно-шафрановой настойки.
     
     В народной медицине настой рылец шафрана принимают как
     успокаивающее и противокашлевое средство при сухом бронхите,
     коклюше. Применяют его как противосудорожное и успокаивающее
     средство при истерии, эпилепсии. Препараты шафрана используются также как мочегонное и сердечное средство. Иногда его применяют при нарушениях менструального цикла — аменорее, дисменореє.
     
     Способ приготовления и применения:
     
     1 столовую ложку рылец пестиков залить 1 стаканом кипятка,
     настаивать до охлаждения, процедить. Принимать по 1 столовой
     ложке 3—4 раза в день.
     
     ШЕЛКОВНИК ВОЛОСОЛИСТНЫЙ (ЛЮТИК ВОДЯНОЙ)
     Batrachium brichophyllum (Chaix.) Bosch. (Ranunculus divaricatus
     
     Schrank.)
     
     Семейство лютиковые — Ranunculaceae Juss.
     
     Шелковник волосистый или лютик водяной — многолетнее
     светло-зеленое растение с тонкими, голыми стеблями. Листья светло- зеленые, тонкие, черешковые, в очертании вееровидно-плетевидные, 3—4 см длиной, троекратно (редко более) трехраздельные.
     Цветоножка едва длиннее листьев. Цветы 8—12 мм в поперечнике,
     лепестки узкообратнояйцевидные, почти в 2 раза длиннее чашелистиков, легко опадающие. Плодики в числе 15—20, сероватые, кверху
     слегка щетинистые.
     
     Цветет в июне—октябре.
     
     Распространен в Украине, в Беларуси, в европейской части
     
     России (все районы, кроме Заволжского и Нижне-Волжского), в
     
     Западной Сибири (Обский, Алтайский районы), в Восточной
     
     Сибири (Енисейский, Лено-Колымский районы), на Дальнем
     
     Востоке (Охотский, Камчатский районы, Курилы (о-в. Параму
     шир).
     
     Растет в стоячих и медленно текущих водоемах, иногда около
     берегов, в осочниках, на переувлажненной, илистой почве.
     
     С лечебной целью используются стебли, листья.
     
     В листьях и плодах обнаружены сапонины.
     
     Способ приготовления и применения:
     
     1 столовая ложка листьев на 1 стакан воды, кипятить 2—3 минуты,
     настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2 столовой ложки 3
     раза в день.
     
     ШИПОВНИК ИГЛИСТЫЙ — ffosa acicularis L.
     Семейство розоцветные — Rosaceae Juss.
     
     Шиповник иглистый — невысокий или средней величины (до 2
     метров высотой) кустарник с дугообразными стеблями, покрытыми
     
     густыми шипиками и щетинками. Шипики тонкие, прямые, слабосогнутые.
     
     Листья 3—15 см длиной, листочки в числе 5—7 до 1,5—6 см
     длиной, яйцевидные или эллиптические, сверху голые, снизу тонковолосистые.
     
     Прилистники по краю железисто-реснитчатые. Цветки одиночные, реже по 2—3 см в диаметре. Чашелистики ланцетные, узкие.
     Лепестки обратнояйцевидные, розовые или красноватые. Плоды
     1 5—2,5 см в диаметре, красные, яйцевидные или эллиптические,
     сильно суженные при основании.
     Цветет в июне—июле.
     
     Распространен в европейской части России (Карело-Мурманский,
     Двинско-Печорский, Ладожско-Ильменский, Волжско-Камский
     районы), в Западной и Восточной Сибири (все районы), на
     Дальнем Востоке (все районы), в Средней Азии (ДжунгароТарбагатайский район).
     
     Растет в подлесье, по опушкам хвойных, смешанных, лиственных
     лесов, на лесных полянах, вырубках, в кустарниковых зарослях,
     оврагах, в горах до среднегорного пояса единично, группами,
     нередко образует заросли.
     
     С лечебной целью используются плоды, корни, лепестки.
     В корнях обнаружены дубильные вещества, флавоноиды, катехины 12,56%, (-)-эпикатехингаллат, (+)-катехин, (-)-катехин, (-)-галлокатехин, (-)-эпигаллокатехин. В надземной части найдены флавоноиды 13,8%.
     
     В листьях найдены витамин С, дубильные вещества, катехины
     (-)-галлокатехин, (-)-эпигаллокатехин), флавоноиды. Цветки содержат эфирное масло 0,04%, дубильные вещества, астрагалин, гликозиды, кверцитрин. Плоды —углеводы, пектиновые вещества, витамины С, В, Р, каротин, дубильные вещества 3,5—7,4%, флавоноиды
     14,9%, астрагалин, кверцимиритрин, органические кислоты (лимонная, яблочная, олеиновая, линолевая, линоленовая). Фенольные
     соединения обусловливают присущие плодам шиповника антиокислительные м фитонцидные свойства (Н. В. Новотельнов, 1954).
     
     Семена — жирное масло 8—10%, в его составе линолевая
     кислота. В плодах шиповника обнаружено много марганца, железа,
     меди, алюминия, фосфора, магния и других микроэлементов.
     
     Плоды были официнальны в бывшем СССР, входят в состав
     поливитаминных сборов и чаев, сырье для получения витаминизированного сиропа, препаратов «Холосас»—для лечения холецистита и
     гепатита, «Каротолин» — при трофических язвах, экземах, атрофических изменениях слизистых оболочек, некоторых видов эритродермии.
     
     Настой плодов в тибетской медицине применяется при ревматизме, туберкулезе легких, неврастении, атеросклерозе, заболеваниях почек, печени, желудка, при инфекции, ожогах, новообразованиях,
     
     В монгольской медицине—для лечения цинги и ее осложнений,
     при головной боли, головокружениях. Народная медицина отвар и
     настой листьев использует при гиповитаминозе, как желчегонное,
     общеукрепляющее, при инфекционных заболеваниях, ранениях,
     ожогах, обморожениях, атеросклерозе, гемофилии, метроррагиях,
     анемии, пневмониях, при переломах костей, астении, раке желудка,
     язвенной болезни, для профилактики гриппа, респираторных забо
     391
     
     

Главная Страницы1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200