Семейство астровые (сложноцветные) — Asteraceae Dumort
     [Compositae Siseke)
     
     Топинамбур, или земляная груша — многолетнее травянистое
     растение с крепким, шершавым от коротких волосков стеблем до 2
     (3) м высотой, растение образует короткие подземные побеги
     (корневище) с сидящими на них, разнообразными по величине,
     форме, окраске клубнями с выпуклыми «глазками». Стеблевые черенки легко образуют придаточные корни. Нижние листья — супротивные, на черешках, сердцевидно-яйцевидные, крупнопильчатозубчатые; верхние—очередные, более вытянутые, удлиненно-яйцевид
     263
     
     ные или ланцетовидные; все листья с обеих сторон жестко-, коротковолосистые, шершавые с тремя продольными жилками. Корзинки с
     желтыми, ложноязычковыми цветками, ложе цветков небольшое.
     
     Цветет в августе—сентябре.
     
     Родиной растения является Северная Америка. Индейцы называют его «топинамбо». В Европу была завезена земляная груша в
     1610 г. и начала называться топинамбур. В Англии и Франции
     топинамбур быстро распространился как овощное растение и
     
     стало появляться на рынках.
     Однако большинство покупателей, не умея приготовить ее, не
     
     стремились ее приобретать. Наибольшей популярностью пользовался топинамбур в Бельгии и Голландии: ее отваривали в вине со
     сливочным маслом, добиваясь сходства с донышком артишока. В
     Бельгии его называли даже подземным артишоком. В России топинамбур был известен в XVII веке, но не как овощ, а как целебное
     растение (настой его клубней на вине рекомендовали при сердечных
     
     заболеваниях).
     
     Культивируется ради клубней как ценное кормовое растение в
     
     различных странах мира. В странах СНГ часто выращивается на
     огородах, дачных участках. Наиболее ценным считается розовосиреневый сорт «фюзо».
     
     С лечебной целью используются клубни, листья.
     Используются клубни топинамбура в сыром виде по 2—3 клубня
     средней величины 3 раза в день за 15—20 минут до приема пищи.
     
     Рекомендуется больным, страдающим сахарным диабетом, как
     гипогликемическое средство. Свежий сок из травы растения (по 1
     столовой ложке 3 раза в день перед едой) пьют при гипертонической
     болезни, спазмах периферических сосудов. В Китае при лихорадке,
     энтерите, дизентерии рекомендуется съедать один клубень растения, а при переломах свежий стебель и листья растения измельчают
     и прикладывают к месту перелома (Ли Шанью, 1992).
     
     ТОПОЛЬ ЧЕРНЫЙ (ОСОКОРЬ) — Popu/us nigra L
     Семейство ивовые — Salicaceae Mirb.
     
     Тополь черный (осокорь)—стройное дерево из
     семейства ивовых, доживающее до 200—300 лет,
     достигающее 18—30 м в высоту.
     
     
     
     
     Кора ствола пепельно-серая, у старых деревьев почти черная, листья яйцевидно-треугольные
     или ромбовидные, заостренные, крона широкая.
     Листья на длинных черешках, почти треугольные
     или ромбические, кверху короткосуженные, при
     основании притупленные, по краям пильчатые.
     иг Весенние листья голые, тонкие, мягкие, со смолистым запахом, взрослые листья толстые, жесткие, сверху зеленые, снизу более светлые. Цветки мелкие с прицветниками, двудомные, собранные дугообразно, с искривленными сережками. Вместо
     околоцветника — чашеобразный диск. У мужских цветков диск на
     ножке. Плод — одногнездная многосемянная зеленовато- бурая
     
     коробочка. Семена с хохолком из эндоспермы.
     
     Цветет весной до распускания листьев. Плоды созревают в конце
     
     мая—начале июня.
     
     264
     
     Тополь черный растет по заливным долинам рек, на галечниках
     и песчаных отмелях, среди заливных лугов, на приречных песках, по
     островам, берегам озер, по всей территории бывшего СССР. Самой
     северной точкой произрастания дикого осокоря является точка 64
     градуса северной широты на Енисее, самой восточной — река Кана
     в Восточной Сибири (96 градусов восточной долготы). Часто культивируется как декоративное растение, высаживается на обочинах
     дорог, в защитных полосах, в парках, вокруг садов, на улицах, в^
     
     дворах.
     
     С лечебной целью используются листовые почки тополя и свежие
     
     листья. На Украине встречаются и другие виды тополя, однако
     следует производить заготовку только черного тополя. Заготавливают почки во время цветения (апрель). Для этого срезают секаторами
     или пилками небольшие ветки и обрывают на них почки. Иногда ветки
     обдергивают руками в рукавицах, но при этом сырье засоряется
     цветочными почками. Желательно заготовку производить при рубке
     
     ухода.
     
     Вначале почки провяливают под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая их тонким слоем на бумаге или на ткани и периодически помешивая. При медленной сушке почки согреваются и чернеют.
     
     Кора тополя содержит, согласно литературным данным, 3—9%
     
     дубильных веществ, 3% дубильной кислоты, желтое красящее вещество хризин, гликозиды популин, салицин, в листьях имеется
     гликозид салицин, 150—285 мг% витамина С, 33 мг% каротина,
     эфирное масло. В почках найдено 0,3—0,7 мг% эфирного масла,
     горькая смола, воск, камедь, гликозиды популин, хризин, салицилин,
     яблочная и галлусовая кислоты, дубильные, красящие и другие
     вещества. Эфирное масло почек — полутвердая масса с бальзамическим запахом, состоящая из кариофиллена, парафина, дитерпена,
     
     цинеола, сесквитерпена, гюпулена и других компонентов,
     
     Почки обладают противовоспалительным, антисептическим, протистоцидным, мочегонным, фитонцидным, обезболивающим, мягчительным, жаропонижающим, успокаивающим нервную систему действием,
     
     Настой или настойка почек (можно молодых листьев и мужских
     
     сережек) используются для лечения ран, язв, дерматитов, в гинекологической практике — при трихомонадных кольпитах. Препараты
     тополя принимают внутрь как мочегонное, ускоряющее выведение
     мочевой кислоты, жаропонижающее, противовоспалительное (при
     полиартрите) и седативное средство. Их назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалении мочевого пузыря, атонии
     кишечника, неврозах, геморрое, подагре. Мази и ванны из почек
     тополя используются для лечения кожных заболеваний, радикулита,
     
     ревматических и подагрических болях в суставах.
     
     В научной медицине мазь из почек черного тополя используют
     
     иногда в хирургии в качестве болеутоляющего и вяжущего средства.
     За последние годы появились указания о положительном терапевтическом действии настойки из почек черного тополя при трихомонадных кольпитах. Применяются почки черного тополя при ревматизме,
     при простудных заболеваниях, гриппе, заболеваниях легких, геморрое, циститах, авитаминозах (настойка 1 части почек на 5 частях 70%
     
     спирта — 10—20 капель 3 раза в день).
     
     При ревматизме, гриппе, бронхите, воспалении легких рекомен
     265
     
     дуется смесь почек черного тополя, листьев мать-и-мачехи, коры
     ивы белой, цветков липы и тысячелистника. С этой целью берут 4
     столовые ложки смеси в разных количествах на 4 стакана воды,
     кипятят на слабом огне 7—10 минут, настаивают 30 минут и в горячем
     виде пьют по 1 стакану 3 раза в день. Отвар из почек эффективен при
     кожном зуде, перхоти, выпадении волос, ожогах, пролежнях.
     
     Существует несколько вариантов приготовления мази против выпадения волос:
     
     
     

Главная Страницы1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200