4. Настой 6—8 молодых листьев бузины и 1 столовую ложку
     листьев шалфея лекарственного залить 1 стаканом кипятка, добавить мед, настоять, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в
     день при геморрое в течение 3 недель.
     
     БУЗИНА ШИРОКОЛИСТОЧКОВАЯ - Sambucus latipinna Nakai
     Семейство жимолостные — CaprifoHaceae Juss.
     
     Бузина широколисточковая — многолетний кустарник до 5 м'
     высоты, с желтовато-серой опробковелой корой. Листья цветущих
     побегов 7—20 см длиной, на черешках 2—4,5 см длиной, с 5—7
     листочками, снизу более светлые, матовые.
     
     Метелка широкая, пирамидально или полушаровидно-яйцевидная, нередко фиолетово окрашенная. Плоды темно-пурпуровые с
     морщинистыми косточками.
     
     Цветет весь июль, плодоносит август—сентябрь. Встречается на
     Дальнем Востоке (Приморье, юг). Растет на скалистых склонах,
     речных террасах, в долинах рек, на опушках, скалистых обнажениях;
     
     единично или небольшими группами.
     
     Отвар корней, ветвей, листьев в китайской медицине применяют
     при ревматизме, радикулите. Отвар ветвей пьют при контузиях.
     Настой цветков используют как потогонное.
     
     Способы приготовления и применения:
     
     1.1 чайная ложка измельченных корней на 1 стакан воды,
     кипятить на слабом огне 5 минут, настаивать 1 час, процедить.
     Принимать по 1—2 столовые ложки 3 раза в день.
     
     2.1 столовая ложка измельченных сухих листьев на 1 стакан воды,
     кипятить 3—4 минуты, настаивать 1 час, процедить. Принимать по
     1/4—1/3 стакана 3 раза в день.
     
     3. 1 столовая ложка измельченных ветвей на 300 мл воды,
     кипятить 4—5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать 1/4—
     1/3 стакана 3 раза в день.
     
     4. 1 столовая ложка цветков на 300 мл кипятка, настаивать 30—40
     минут, процедить. Принимать по 1/4—1/3 стакана 3 раза в день.
     
     БУК ВОСТОЧНЫЙ — Fagus orientalis Lipsky (F. sylvaticanot.)
     Семейство буковые — Fagaceae Dumort.
     
     Бук восточный — дерево до 40—50 метров высотой, с колонновидным стволом с гладкой корой и округло-цилиндрической кроной;
     
     почки острые, светло-коричневые, длиной до 2 см. Листья эллиптические, цельнокрайние, у вершины редкозубчатые, весной реснитчатые, с клиновидным основанием, длиной от 6 до 15 см, с 7—14
     параллельными боковыми жилками, снизу слабоопушенные. Прилистники красноватые, рано опадающие. Цветки однополые, однодомные, мелкие, невзрачные, с простым малозаметным околоцветником. Тычиночные цветки с многими тычинками, собраны в многоцветковые головчатые соцветия, свисающие на длинных цветоносах
     из пазух листков.
     
     Пестичные цветки с нижней завязью, собраны по 2—4 и окружены
     оберткой. Плод—трехгранный, остроребристый, гладкий, коричне
     115
     
     вый орех 1,2—2,2 см длиной, с тонким деревянистым околоплодником. Орехи по 2—4 в плюске, раскрывающейся при созревании
     
     плодов на 4 доли. Плюска длиной до 2 см, с листовидными щетинками.
     
     Цветет в мае—июне. Плоды созревают в сентябре.
     Растет в лесах Кавказа и Крыма. Однако в горных буковых лесах
     Крыма выделена форма бука, имеющая промежуточные признаки между восточными и лесными видами. Эта форма выделена и
     
     названа Г. И. Поплавской бук крымский — F. taurica Pop! (Ф. Л.
     Щепотнев, 1990).
     
     Сырьем является древесина.
     
     В древесине обнаружены дубильные вещества 2,7%, в коре -катехины (D-катехин, L-эликатехин, D-галлакатехин), дубильные
     вещества 2,5—11,9%, флавоноиды (кверцетин, авикулярин). В листьях найдены дубильные вещества 3,1—7,5%. В плодах (ядро орешков)
     —алкалоид фагин, витамин Е, жирное масло 33—45% (высыхающее),
     
     Главная ценность бука заключается в его древесине. Она применяется в различных отраслях народного хозяйства. Служит одним из
     основных источников получения важного в медицинском отношении
     креозота. Креозот представляет собой прозрачную маслообразную
     жидкость с резким запахом и жгучим вкусом. На свету креозот
     темнеет, сильно преломляет свет, нейтрален и тяжелее воды. Он
     состоит из ряда фенолов, среди которых главнейшими являются;
     
     гваякол (метиловый эфир бренцкатехин), креозол (метиловый эфир
     бренцкатехин), которые вместе составляют 50—60% креозота.
     
     Креозот получают из букового дегтя—продукта сухой перегонки
     древесины бука, В дегте содержится около 5% креозота. Креозот
     обладает антисептическими и антипаразитарными свойствами и
     давно было начато его применение в медицине наружно и внутрь. Из
     креозота были получены гваякол, креозол, тиокол, которые применялись при заболеваниях верхних дыхательных путей, гнойных и
     гнилостных процессах в легких, туберкулезе легких. Препараты
     также использовались против ленточных глистов. Местно продукты,
     
     получаемые из букового дегтя, применялись при язвенных поражениях кожи.
     
     В пищу применяют орешки бука в поджаренном виде, так как
     сырые орешки содержат ядовитый алкалоид фагин, который разрушается при температуре 100—120 градусов. Из орешков получают
     приятное на вкус светло-желтого цвета масло, которое легко усва- '
     ивается организмом и является хорошим заменителем прованского,
     орехового и миндального масла при консервировании, приготовлении различных блюд, в кондитерском и хлебобулочном производстве.
     
     БУК ЛЕСНОЙ, ИЛИ ЕВРОПЕЙСКИЙ - Fagus silvatica
     Семейство буковые — Fagaceae Dumort.
     
     
     
     
     Бук лесной — однодомное листопадное
     дерево, высотой до ЗО—40 метров, с гладкой серой корой, плотной густой кроной,
     длинными острыми почками; листья эллиптические, длиной от 5 до 10 см, с 5—6
     парами боковых жилок, цельнокрайние,
     лишь весной по краям с ресничками. Тычинковые цветки по 4—15 в пучках, пестичные — по 2—3 в общей обертке. Плоды —
     
     116
     
     пб
     
     трехгранные орешки, в деревянистой со щетинками плюске, созревают в одно лето, содержат в семядолях ценное масло и витамины,
     съедобные в поджаренном виде—при этом исчезает содержащийся
     в них ядовитый алкалоид фагин. Корневая система с многочисленными поверхностными и глубокими боковыми корнями. Древесина
     твердая, с красивой текстурой оранжево-красного цвета используется для изготовления мебели, отделки внутренности помещений,
     салонов вагонов, самолетов; очень прочная в подводных сооружениях. Бук лесной сравнительно теплолюбив, теневынослив, не переносит засухи.
     
     Образует леса на Украине (Закарпатье, Прикарпатье, в Западной
     лесостепи), в Крыму, в Молдове (кодры), в Западной Беларуси,
     в Калининградской области России.
     Сырьем является древесина, плоды (ядро орешков).
     Древесина содержит альдегиды и их производные (ванилин,
     кониферин, глюкованилин). В корне обнаружен тритерпеноид бетулин, стероид ситостерин, фенолы и их производные (цис-конифериловый спирт, Д-глюкопиранозид цис-кониферилового спирта), дубильные вещества 2,47%, высшая жирная церотиновая кислота,
     воска (цирилстеарат, цириларахинат), витамины В,, By Bg, С, Р, РР,
     пантотеновая кислота. В почках найдены флавоноиды, В листьях
     углеводы и родственные соединения, витамины, фенолкарбоновые
     кислоты, дубильные вещества, лейкоантоцианиды, хиноны, каротиноиды, высший алифатический спирт эйкозанол.
     
     Плоды (ядро орешка) содержат алкалоиды фагин, жирное масло
     35—45%, крахмал, сахара, дубильные вещества, токоферол. В семенах обнаружена органическая щавелевая кислота 2,41—2,95%, фенолкарбоновые кислоты (гидроксибензойная, кумаровая, ванилиновая, кофейная, феруловая, синаповая), жирные кислоты (в %):
     
     олеиновая 76,7, линолевая 9,7, пальмитиновая 4,9, стеариновая 3,5,
     линоленовая 0,4.
     
     Ценная древесная порода, такая же как бук восточный (F. orientalis) находит применение в качестве технического, лекарственного,
     пищевого и декоративного растения. Имеются сведения, что цератиновая кислота, содержащаяся в коре, применялась при инсультах.
     В медицине используется также креозот— продукт сухой перегонки
     буковой древесины. Буковый деготь содержит около 5% креозота,
     представляющего смесь фенолов (гваяколов, креозола, п-крезолов,
     метилкрезола, ксиленола). Креозот обладает неприятным вкусом и
     запахом, раздражает желудок и почки, поэтому не применяется
     внутрь. Из креозота получают гваякол, крезол, тиокол, обладающие
     антимикробным действием, и которые применялись при заболеваниях верхних дыхательных путей, гнойных и гнилостных процессов в
     легких, при туберкулезе легких, а также против ленточных гельминтов. Местно применяются в качестве прижигающего и дезинфицирующего средства в стоматологической практике.
     
     Плоды (ядро орешков) могут использоваться при производстве
     кондитерских изделий, маргарина и мыла. В пищу применяются
     орешки в поджаренном виде в связи с тем, что сырые орешки
     содержат ядовитый алкалоид фагин, который разрушается при
     температуре 100—120 градусов. Известны случаи отравления людей
     сырыми орешками.
     
     117
     
     БУКВИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ — Betonica officinalis і.
     Семейство губоцветные — Lami'aceae Lincfe (Labiatae Juss.)
     
     у . Буквица лекарственная — многолетнее травянистое растение с прямым четырехгранным стеблем до 60—90 см высоты. Листья черешковые,
     продолговато-яйцевидные; покрыты снизу короткими волосками. Цветки пурпурове-красные в мехоцвётных мутовках, расположены на верхушке стеб- |
     ля в плотных конусовидных соцветиях. Плод состо- 1
     
     
     
     
     ит из четырех продолговато-яйцевидных орешков. 1
     Цветет в июне—июле.
     
     ( Распространена повсеместно в европейской части
     России, на Украине, в Беларуси, в Западной Сибири, на Кавказе. Растет по лугам, среди кустарников, по травянис- ;
     
     тым местам, вдоль лесных дорог.
     
     С лечебной целью используются листья, стебли с листьями и
     цветками, реже корни.
     
     В траве буквицы обнаружены горькие и дубильные вещества,
     алкалоиды стахидрин, бетоницин, холин, следы эфирного масла.
     Растение обладает противовоспалительным, спазмолитическим,
     отхаркивающим, успокаивающим, гипотензивным и укрепляющим
     действием. Настой травы применяется при простудных заболеваниях дыхательных органов, бронхиальной астме, гипертонической
     болезни, заболевании почек, атеросклерозе, бессоннице, воспалении почек и желчного пузыря, ревматизме, подагре, головных болях,
     головокружениях, эпилепсии, новообразованиях, в качестве укрепляющего средства при нервном истощении, при гастритах с повышенной кислотностью, изжоге, запорах и нарушении пищеварения.
     Способы приготовления и применения:
     
     1. 1 столовая ложка измельченной сухой травы на 1 стакан
     
     

Главная Страницы1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200